《全台美食》樹巢蔬食餐車 素食也可以千變萬化，變出那麼多好吃的餐點，素食小夜市推薦
樹巢的父親本身在高雄是以賣素食小吃起家，樹巢兩兄弟為了完成父親的心願，也花不少心思跟研究素食創意料理，希望開著行動餐車跟著喬治漢堡所領軍的素食小夜市車隊全台巡迴，不止讓各地素友有口福，能讓更多非茹素者，喜歡他們的料理，從去年開始吃，一眨眼ＮＡＮＡ媽也吃一年多，就分享一下我吃過樹巢的每樣餐點，想追蹤樹老闆的行程，請到他的粉絲團按個讚，
▲有時候覺得樹巢像個魔術師，素友在ＬＩＮＥ群許願想吃什麼，手邊食材量夠的話，就會出這個餐點，像特定節日-冬至跟元宵前夕，曾經樹巢的哥哥，在新竹將軍村那場有賣過素食大湯圓，可惜我那天抵達的時候，剛好賣完!剩最後的糯米捲被我買走，心裡還不至於這麼傷心，還遇到知名YouTube-聖結石，來當素食宣傳大使，
▲排素食小夜市請記得攜帶購物袋及環保餐具，若排到腳酸，可坐自己準備的小折凳，想吃樹巢蔬食前，必先練好排隊鐵腿功XD排過樹巢最久一個場次，樹巢第二次來竹東快閃賣XL冰花鍋貼，從下午5:30我開始排，到晚上8:10我才買到><可見竹東人很愛吃鍋貼，當餡料剩沒多少時，排隊隊伍一人限購盒數，沒買到的人，怨念很重，抱著無憾回去，像我好不容易買到的戰利品，回去餓到不行怒吃一盒再說（大笑）
樹巢糯米捲
▲一條糯米捲的份量，就可以裝滿一個便當，
▲▼用腐皮包著的糯米捲，口感軟中帶Ｑ，糯米交錯幾顆花生，滋味是越嚼越香，點綴的香菜有提香作用，酸甜的小黃瓜片，搭配著吃不止解膩，還能開胃！
樹巢鐵板麵
▲點一下影片可以看到樹巢現炒鐵板燒，NANA媽變胖不是沒原因，常被樹巢的美食霞到~~~~
▲▼要吃到樹巢的鐵板麵可遇不可求耶！在這一年多內我只吃過一次，樹巢真的很少出，連番茄醬都不買現成，都是自己熬煮的Sauce，麵條吸附著番茄的酸香，黑胡椒的微辣，在寒冷的冬天，熱呼呼吃上一口超級過癮！期待樹巢再出鐵板麵啊！超好吃！據說還在秘密研究宅配包，希望樹巢研究成功，
夏天限定泰式椒麻涼麵
▲涼麵旁邊還放幾片芭樂片，來搭配涼麵還挺妙的，
會讓素友安可很多次的泰酥麻Ｇ腿
▲有聰明的素友會請老闆把泰式椒麻醬另外包，
▲這樣可以吃到原味的金黃酥脆口感跟淋醬口感，這兩種享受，剛炸起來的Ｇ腿，外表跟葷的雞腿長得真像＠＠樹老闆有沒有機會出素食Ｇ桶餐，應該會很受素友圈的歡迎，
▲泰酥麻Ｇ腿不止有泰式的酸辣，尾韻還有花椒粒的麻勁，酸是用青檸去提香，光想到這股滋味我要暴動，
▲有圖有真相，裡面是包豆皮請安心服用，
樹巢XL冰花鍋貼
▲剛拿到現煎出來，一定要嚐一口，不然拿回去悶到鍋貼就會軟掉，鍋貼邊緣猶如冰花般花紋，現吃一口超薄脆，鍋貼皮好Ｑ軟，
▲內餡有高麗菜加入一點香椿，混合一點薑、麻油、少許紅蘿蔔絲以及素肉燥，若是重口味的您，可以沾一下樹老闆特製的，帶有花椒口味的醬油辣椒醬，光吃原味就很不錯吃，可以選擇不用沾，
快跟拳頭一樣大的ＸＬ黃金水煎包
▲兩面煎到恰恰超棒的，
▲原以為內餡會跟冰花鍋貼一樣，結果不是，樹老闆只有用高山高麗菜跟素肉燥這兩種拌在一塊，純粹給客人品嘗到高麗菜的原有鮮甜滋味，
▲ＮＡＮＡ媽介紹那麼多樹巢的餐點你想吃哪一個呢？？？想吃哪一樣快去樹巢粉絲團跟老闆許願吧！
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全台巡迴時間
樹巢蔬食餐車
營業時間：每個夜市樹巢出攤的時間會有所不同．所以樹巢蔬食餐車粉絲團公告為準
公休日：請看樹巢蔬食餐車粉絲團/遇到下雨也會公休
電話：無
地址：請看樹巢蔬食餐車粉絲團．不定期會公告在哪個夜市擺攤或在哪個地點做快閃
作者簡介：ＮＡＮＡ媽是從2009年開始寫部落格，喜歡騎著機車四處趴趴走，載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽，順便教育孩子，了解美食的製作過程，主要寫新竹跟新莊美食居多，目前也是食尚玩家駐站部落客
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