美食- 新竹『金松百年老店客家餐廳』傳承百年好手藝(平價/竹東美食/非凡大探索)

美食- 新竹『金松百年老店客家餐廳』傳承百年好手藝(平價/竹東美食/非凡大探索)

當年Nana媽第一次來金松百年老店客家餐廳是因為舅公大壽.因緣際會下才認識到在純樸的竹東客家小鎮有這樣美味的客家餐廳.事隔多年再來帶兩個小毛頭.回味一下當年客家菜.由於『金松百年老店客家餐廳』老闆娘的母親退休了!改由醫護相關背景畢業的女兒接棒.店裡人手不足.菜單裡的菜色有做了少許更動!

美食- 新竹『金松百年老店客家餐廳』傳承百年好手藝(平價/竹東美食/非凡大探索)

 

美食- 新竹『金松百年老店客家餐廳』傳承百年好手藝(平價/竹東美食/非凡大探索)

客家湯圓60$
從小Nana媽最愛吃湯圓
我媽煮都會放很多新鮮的茼蒿

金松百年老店客家菜
把客人當做家人一樣
給的茼蒿菜也不手軟

客家湯圓不可或缺的主要元素就是配料
少了這些香菇、肉絲..等等配料的煸香
及油蔥酥的提味就會覺得缺少一味
當配料與雞豬高湯融合在一起

那股的香味回來了(似曾相似)
有像我當年初嚐玟潔的母親料理的味道
湯圓是純糯米做的.口感又軟又香
若是把湯喝完會飽到不行><

如果把客家湯圓放隔夜更好吃
加熱過的湯圓會變成勾勾稠稠
這就是勾粄
像我公婆和我先生很喜歡吃勾粄

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拿Nana跟客家湯圓的碗比一比真的有夠大碗!

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豬頭肉50$
肉質非常的軟嫩
非常適合年幼的小朋友
及無牙的老人家品嚐
沾點酸甜的金桔醬
或是搭配台式泡菜
不禁令人食慾大開

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金松百年老店 招牌豬腳80$

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生意太好了!豬腳只剩這些

閃著亮麗琥珀色的招牌豬腳
豬皮嚐起來像軟糖一樣QQ的彈性十足
皮Q肉嫩富含膠質
而且滷到透徹有味
會像麥芽糖一樣帶有黏性
在您的嘴唇上.黏一下黏一下!
淋點鹹香的滷汁拌飯最好吃

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客家小炒(小份)150$
煸香過的魷魚、豆干、肉絲裹著醬香
鬆軟的豆干富有嚼勁的魷魚與肉絲
會讓人忍不住一口接著一口
是一道好吃的下酒菜

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客家鹹豬肉(小份)150$
鹹豬肉咬勁也非常好
而且還加入大量的洋蔥絲去炒
讓客家鹹豬肉多了一分鮮甜滋味
集鹹、香、鮮甜於一身
讓人一吃就驚艷!

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看小旻有多愛阿!一片接著一片

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燙青菜40$
點了很多盤肉
該是要來點燙青菜均衡一下

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貢丸湯30$
這碗我家小朋友專屬的
我這老媽就別跟他們爭了!

這樣一桌才580$不會太貴
後來我們吃不完打包回去
隔天再加熱來吃!


有機會小姑他們回來再來大家揪一揪來吃這家!

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NANA媽那天買東西有被非凡大探索訪問.後來1/25播出片段沒出現我的身影

可能我感冒聲音沙啞不是很好聽.被剪掉了.還是有聽的到我敘述湯圓口感的聲音!

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金松百年老店客家餐廳
地址:新竹縣竹東鎮商華街43號
電話:03-596-2215
營業時間:早上10:00~14:00
下午16:30~晚上19:00
公休不固定

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1/25非凡大探索『代代相傳老滋味』所有店家資訊

 

1.
店名:福榮小吃店(阿瑞意麵)
地址:台南市中西區國華街三段16巷25號
電話:(06)221-2805
營業時間:X
推薦:意麵.餛飩湯

 

2.
店名:金松百年老店客家小吃
地址:新竹縣竹東鎮商華街43號
電話:(03)596-2215
營業時間:10:00~14:00、16:30~19:00(公休日不固定)
推薦:筍乾豬腳 $150元
客家湯圓 $60元
炒粄條 $70元
豬頭肉 $100元
鹹豬肉 $150元

 

3.
店名:阿來羊肉
老闆:第二代 蔡川來
地址:彰化縣花壇鄉花壇街288巷20號
(花壇鄉中正路公有零售市場內)
電話:(04)786-4262
營業時間:09:30~17:00
(公休店洽)
推薦:羊肉爐 $400元
羊雜麵線 $100元
麻油炒羊腰子 $300元

 

4.
店名:咩灣裡羊肉
老闆:第三代 林英輝
地址:台南市南區興南街36號(灣裡總店)
電話:(06)2960-764(灣裡總店)
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00(灣裡總店)
 (週四公休)
地址:台南市中西區保安路1號(保安店)
電話:(06)2221-948(保安店)
營業時間:17:00~23:00(保安店)
(週四公休)
推薦:芥藍炒羊肉
羊肉湯
清燉羊肉爐
羊燥飯

 

5.
店名:克林台包
地址:台南市中西區府前路一段218號
電話:(06)222-2257
營業時間:08:00~22:00
推薦:八寶肉包

 

6.
店名:小南米糕
地址:台南市大同路一段189號
電話:(06)213-7718
營業時間:X
推薦:櫻花蝦米糕
竹葉米糕
肉燥米糕

 

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一般留言

  1. 小凉推2^_^
    以前我家阿木煮鹹湯圓也是會加茼蒿
    我們還會多加埔里米粉呢~
    版主回覆:(01/27/2015 02:22:02 PM)
    涼耶!
    我超愛茼蒿
    湯圓沒茼蒿真的吃不慣!

  2. 推4~
    蝦米?????竟然把妳剪掉了????!!!!!(抗議!!!)
    是說,這種純正的客家料理一定超美味滴~~~
    而且價錢也超便宜~~~
    版主回覆:(01/27/2015 02:18:02 PM)
    親愛的:
    那天我的聲音啞到不行很可怕~><
    連我自己聽到都慘不忍睹!

  3. 我想吃客家鹹湯圓!!!
    我想吃我想吃我想吃啦~~~~
    版主回覆:(01/27/2015 03:22:48 PM)
    君仔:等你來~

  4. kk推
    這裡的客家料理真的讓人著迷了☺☺
    版主回覆:(01/27/2015 03:23:36 PM)
    KK是阿^^


  5. 看起來每道都好好吃
    尤其是鹹豬肉,是我的菜ㄟ
    版主回覆:(01/28/2015 05:29:18 AM)
    這裡面所有的菜.我最愛炒客家鹹豬肉好好吃喔!
    前天想再去買店家休息@@

  6. 客家料理超好吃
    客家湯圓好像沒吃過
    感覺超香
    這樣一桌真的不貴
    版主回覆:(01/28/2015 05:31:11 AM)
    老闆娘會依照我們的人數準備小份的!阿某炒太大盤我們也吃不完!

  7. 客家小炒配飯配酒都很適合呢
    每次回娘家都會凹我媽煮給我吃XDDD
    版主回覆:(01/28/2015 06:18:56 AM)
    想必直白的母親很會料理..

留言已關閉。