《新竹都城隍廟美食》見福牛舌餅 想吃還需碰運氣 廟口小吃推薦

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早鳥號限定   早起才有得吃

吃完翁記滷肉飯,時間剛好可以趕上見福牛舌餅6:30營業,由於老闆是一個人作業,現做現賣,純手工製作,又要揉麵團、擀麵、包餡,

 

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又要忍受炎熱高溫煎著牛舌餅,檢查每一片是否平均受熱,煎好還必須一片片放在大篩子上,讓牛舌餅電風扇吹到冷卻,才能進行包裝,光這樣排隊一等,就花掉不少時間,NANA媽有計算了一下,等了差不多有30分鐘,因為有人慕名而來,一出手就是買10幾片,有的年輕人想預約時間,想吃完滷肉飯再取,都被老闆一概拒絕,不少想吃的人,都心甘情願乖乖排隊,

 

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剛入手的牛舌餅,當然要先嚐一口,酥軟的牛舌餅,泛著微黃的色澤,咬起來好香,層層綿綿,餅皮與麥芽糖是融為一體,吃來不油膩,而且不用擔心會太甜,我家小朋友很喜歡配牛奶來吃,雖然見福牛舌餅的外觀,不像鹿港牛舌餅屬於厚長形,先不管外觀,覺得自己好吃最重要,

 

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見福牛舌餅
營業時間:早上6:30或6:50賣到10:30或11:00
(何時會營業跟公休,若老闆會營業,當日早上5點會更新粉絲團的頂置貼文)
沒有電話想吃就自己排隊來買,沒有網路預購
地址:新竹市北區中山路75號(查看地圖)店家在郭家元祖潤餅隔壁

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作者簡介:NANA媽是從2009年開始寫部落格,喜歡騎著機車四處趴趴走,載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽,順便教育孩子,了解美食的製作過程,主要寫新竹美食新莊美食居多,本身我也是在新莊長大的孩子,目前也是食尚玩家特派員食尚玩家搜密團成員

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