新竹都城隍廟香火鼎盛、威名遠播，人潮絡繹不絕，全台各地的信徒都是慕名而來，準備豐盛的供品跟新竹城隍爺祈求闔家平安，也是不少新竹人的主要信仰，拜完之後，香客都會順便在城隍廟內，填飽肚子，不少攤位都是歷史悠久，有的店家是從日據時代就已經存在，這回NANA媽就來推薦一下，6間新竹城隍廟必吃的廟口小吃，(店家新增部分，有空在更新)

雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹在城隍廟裡賣有５０幾年歷史，當初雅珍號的店名是老闆娘的父母親，請算命仙去算所命名，ㄍㄜㄍㄜ羹「ㄍㄜ」在台語是代表勾芡、稠稠的羹意思，老闆娘是說找不到好的國字代表「ㄍㄜ」，直接用注音代替，有時候老闆娘抽空的時候，也會跑去當救護志工值勤幫忙，救回無數人的生命，

NANA媽看到羹湯裡滿滿好料，忍不住點碗雅珍號招牌的芋香肉圓跟ㄍㄜㄍㄜ羹吃吃看，

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芋香肉圓

說到新竹肉圓跟新竹米粉一樣，在我們新竹可是特有名產，若來到新竹旅遊，沒吃上一顆就很可惜，雅珍號的肉圓皮是用純在來米做的，肉餡是選用瘦肉部位，醃好紅糟，再放入一兩顆芋頭丁下去包，芋香肉圓經過低溫油泡洗禮之後，皮Ｑ餡香，瘦肉有醃過紅糟味道，滋味特別香，芋頭丁則讓口感層次更豐富，淋上帶點梅子味的鹹甜紅色醬汁，加上旁邊有少許蒜泥醬，會刺激人的味蕾，包你吃完之後還想再吃，

ㄍㄜㄍㄜ羹

大家一定很好奇，ㄍㄜㄍㄜ羹裡面到底有藏哪些好料???

有魚羹、肉羹、略帶一點咬勁的魷魚，還有酥脆的豬肉酥跟高麗菜，魚羹可是用鯊魚魚漿，一個個手工捏製下去煮，豬肉酥也是老闆娘自己炸，沒有特別加什麼湯底，而湯的甜度就來自於豐富的配料，遵循古法這樣煮下去，若吃的滿意，可以買回家當伴手禮，

雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
營業時間：08:30–21:00
電話:03-524-0220
地址:新竹市北區中山路75號

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早鳥號限定   早起才有得吃 

半夜這些人不睡覺，是到底在幹嘛???三更半夜城隍廟裡的店家都在休息，只有一攤燈火通明，這攤神之雞湯，可是我們新竹在地人的隱藏版美食，像我家NANA很愛吃滷肉飯，知道我要採訪這家，堅持不睡，要吃到才肯罷休，不管是內用、外帶，看到長長排隊的人龍，給他排下去就對了!內用座位更是很好找，照片中所有休息的店家座位，都變成翁記滷肉飯的暫時內用區，回憶起NANA媽曾在5年多前，想吃個翁記滷肉飯，早上7:00多抵達，老闆因為生意太好提早收攤，有一次這樣的經驗後，不敢太晚來朝聖，(((翁記暫時歇業)))

其實翁記魯肉飯有兩家，哥哥是在牛埔店，弟弟則是留在城隍廟攤位，兩家哪間美味??兩間都有各自的擁護者，選擇自己吃的開心最重要，

翁記魯肉飯菜單

品項雖然賣的不多，但很多人甘願一大早衝著滷肉飯跟燉湯而來，為什麼叫神之雞湯？聽說翁記所燉的雞湯特別好喝，在地人比喻為神之雞湯，

白菜滷

燉到軟而不爛，不會說有的店，長時間煮久，白菜變得泛黃，連臭耗味都跑出來，但翁記的不會，還保有白菜的清甜，還放入一小陀絞肉跟小塊香菇，跟白菜滷一起搭著吃，滋味真不錯，

滷肉飯 小碗

肥瘦參半的手工魯肉，吃來不油膩不死鹹，充滿膠質吃來會黏嘴，送入嘴裡幾乎入口即化，上頭還撒點黑胡椒，味道很不一樣，白晰的米飯，跟滷肉攪拌一塊，飯中滲透醇香的滷汁，這種銷魂的滋味難以忘記!

人參雞

竄出熱煙的人參雞，燉湯給的是整隻雞腿，還保有骨輪部位，腿肉燉到軟嫩入味，輕輕一咬，容易骨肉分離，湯頭人參味很濃，還加了藥酒好好喝喔!外加枸杞會滲出自然的甜味，會讓你忍不住想一口接著一口喝，

如果問我願不願意再次早起來吃，為了這碗好吃的滷肉飯，我願意^^

百年老店　翁記魯肉飯神之雞湯  (創立1916年)
營業時間：凌晨４點到早上８：００多（賣完提早打烊）
公休日：周二
地址:新竹市北區中山路75號

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早鳥號限定   早起才有得吃 

吃完翁記滷肉飯，時間剛好可以趕上見福牛舌餅6:30營業，由於老闆是一個人作業，現做現賣，純手工製作，又要揉麵團、擀麵、包餡，

又要忍受炎熱高溫煎著牛舌餅，檢查每一片是否平均受熱，煎好還必須一片片放在大篩子上，讓牛舌餅電風扇吹到冷卻，才能進行包裝，光這樣排隊一等，就花掉不少時間，ＮＡＮＡ媽有計算了一下，等了差不多有３０分鐘，因為有人慕名而來，一出手就是買１０幾片，有的年輕人想預約時間，想吃完滷肉飯再取，都被老闆一概拒絕，不少想吃的人，都心甘情願乖乖排隊，

剛入手的牛舌餅，當然要先嚐一口，酥軟的牛舌餅，泛著微黃的色澤，咬起來好香，層層綿綿，餅皮與麥芽糖是融為一體，吃來不油膩，而且不用擔心會太甜，我家小朋友很喜歡配牛奶來吃，雖然見福牛舌餅的外觀，不像鹿港牛舌餅屬於厚長形，先不管外觀，覺得自己好吃最重要，

見福牛舌餅
營業時間
(何時會營業跟公休，老闆會更新在新竹見福牛舌餅粉絲團的頂置貼文)
沒有電話想吃就自己排隊來買，沒有網路預購
地址:新竹市北區中山路75號(查看地圖)店家在郭家元祖潤餅隔壁

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很多人排隊包圍這個小攤子，看似不起眼，這可是Hebe田馥甄的最愛桂紅茯苓糕白色麥芽餅，從老闆娘的母親那一代開始賣起，再換老闆娘接手，在城隍廟周邊賣有60個年頭，不少在新竹長大的孩子，都喜歡吃白色麥芽餅這一味，尤其S.H.E的成員-Hebe田馥甄就是從小吃到大，只要有空回新竹，都會專程開車跑到新竹都城隍廟買白色麥芽餅，在農業社會，茯苓糕是有錢人才吃得起的高級糕點，現代人會把它拿來當養生高糕點來品嚐，白色麥芽餅一份50$有４個，單顆１５元，

只見老闆娘一開始使勁拉扯著，濃稠厚實的白色麥芽糖，拉上一定的長度，趕緊反摺，這動作大約反覆做三次，再剪掉麥芽糖，，若要保存到明天再吃，就不要加香菜，這樣香菜的菜葉，隔天才不會爛掉，

那個餅殼跟小時候吃到叭ㄅㄨ殼是一模一樣，包入當天現做的花生粉顆粒，跟少許香菜，這就是新竹人從小到大愛吃的古早味點心，

另一天再去採訪，只見老闆娘一早在新竹都城隍廟門口附近，小心翼翼的推著剛蒸好，熱氣騰騰的手工茯苓糕出來賣，老闆娘也是遵循古法去製作，裡面有添加蓬萊米、香米、糖和些許中藥茯苓下去，白皙的茯苓糕是用竹編大蒸籠下去蒸的，糕體咬起來特別柔軟鬆香，中間夾著一層綿密的萬丹紅豆泥內餡，甜度剛剛好，還可以吃到微量帶有顆粒的鬆綿紅豆，價位1斤200元左右，切好的大小都是65元起，1塊手工茯苓糕約是5兩左右的重量，原味口味跟紅豆口味一樣價格，

連當天有外縣市來新竹玩的一對老夫妻，是桂紅茯苓糕白色麥芽餅的老顧客，台北做的茯苓糕，味道他們吃不習慣，來新竹一定指名要吃桂紅老闆娘做的茯苓糕，過年其中有一天他們有來，店家休息沒買到白跑一趟，隔了好一陣子再來，跟我開心表示有買到，回去要跟朋友炫耀，順便買了一袋新竹特有伴手禮-白色麥芽餅，滿懷心喜的離去，

想要一次買齊茯苓糕、白色麥芽餅、麥芽花生捲，桂紅茯苓糕白色麥芽餅，9/1有設新攤位，在草本茶新竹城隍店旁邊很好找到。

麥芽花生捲:花生粒的脆口，融合乳白色麥芽糖，而合為一，咬起來軟中帶Q，有嚼勁的口感，讓人口口滿足

桂紅茯苓糕攤位
營業時間:周一到週五8:30–賣完為止
周六周日:13:30–賣完為止

周一休
電話:0937-139-711朱桂紅/0916-666-532朱秀玲(想黑貓送到府上.可跟店家電話聯繫)

桂紅茯苓糕白色麥芽餅新攤位(秀玲服務)

營業時間:早上10:30到晚上19:00

公休不一定

電話:0937-139-711朱桂紅/0916-666-532朱秀玲(想黑貓送到府上.可跟店家電話聯繫)
地址:新竹市北區中山路96號(查看地圖)在草本茶新竹城隍店旁

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說到新竹炒米粉，當然首屈一指推薦有百年歷史的阿城號，

阿城號菜單

NANA媽已經連吃好幾攤，只想單純吃炒米粉配湯就好，

炒米粉

想要吃老顧客的點法，就是米粉尬麵，一次雙享受，店員淋上香噴噴帶有蒜香味的肉燥，炒米粉透著陣陣香氣，一入口鹹香微辣，吸飽滷汁的米粉，彈性十足，Q彈不爛，搭配豆芽爽脆，不少新竹人就愛這一份簡單的古早味，一吃就是好幾年，

什錦湯

什錦湯的湯底可是用炸過的豬皮、柔嫩的白菜跟紮實的魚羹所熬煮而成，清澈湯頭，喝起來格外清甜，吃完炒米粉來碗什錦湯再適合也不過，

阿城號米粉
營業時間:平日早上9:00–晚上21:00

週六早上8:00-晚上21:30/周日早上8:00-晚上21:00
電話:0933-116-016
地址:新竹市北區中山路75號

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從阿忠肉圓這條通道直走，然後左轉通到大馬路，就看到旁邊的土地銀行前有攤賣碳烤好吃香腸，

還記得NANA媽曾介紹過阿婆碳烤好吃香腸，阿婆的大兒子前幾年因病過世，籌不出喪葬費，各界伸出援手，但阿公阿婆不想收下太多錢，只收下剛好的喪葬費處理孩子的後事，後來這幾年阿公阿婆也生病，阿公肺部不舒服開過刀，阿婆腦部也開始生病，在2018年動過一次腦部的大手術，攤子休息好一陣子，有聽社團團友說，之後阿婆還要再回林口長庚再進行一次腦部手術，到時候又是一大筆龐大的負擔，他們兩老還是很堅持，不願意接受捐款捐贈，想用自己的勞力去賺錢，今年聽說阿嬤１月跌倒骨折，NANA媽心中難免會擔心，看到阿公阿嬤換到新竹土地銀行前營業，邊烤香腸邊照顧癱兒，不再被警察驅趕，讓NANA媽心中放心許多，

米腸１條２０＄香腸１條３０＄或是點大腸包小腸一份５０＄香腸跟米腸都是阿公阿嬤自己手工灌的，不去外面跟店家批，

Q黏糯米腸，外頭烤到微微酥香，伴隨著濃濃的香腸肉味，若有仔細吃，香腸是有酒香，配上辛辣刺鼻的蒜末，狠狠咬上一口，嗆辣蒜頭直衝腦門好過癮!

不論是颳風下雨或是寒風刺骨，阿公阿婆為了生活，不畏風雨，風雨無阻，一如往昔在這擺攤，有來城隍廟打牙祭的朋友，別忘跟阿公阿婆捧個場喔!讓兩位老人家少吸點碳煙，用新台幣多買幾條生香腸回家，讓他們早點賣完，早點回家休息!

阿婆碳烤好吃香腸
營業時間:下午4:30到晚上11:00
地址:新竹市北區中央路1號(查看地圖)

遇雨休息

當初nana媽上YOYO嘻遊記節目在新竹城隍廟，介紹新竹伴手禮影片可快轉到18:48

作者簡介：ＮＡＮＡ媽是從2009年開始寫部落格，喜歡騎著機車四處趴趴走，載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽，順便教育孩子，了解美食的製作過程，主要寫新竹美食跟新莊美食居多，本身我也是在新莊長大的孩子，目前也是食尚玩家特派員，食尚玩家搜密團成員。

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