立冬剩沒幾天，正是補冬補嘴空的好時機，對於怕中藥味道，又想吃食補養生的人，ＮＡＮＡ媽倒是可以推薦瑞豐羊肉爐，點鍋蔬果羊肉爐就是清燉的湯頭，看到店家牆面上掛著的國產羊肉標章認證書，原來是選用屠宰檢驗合格衛生的溫體國產羊肉，主要讓顧客看到，吃的時候安心有保障，不用擔心吃到黑心假羊肉，這天ＮＡＮＡ媽也約了同學，一塊補補身順便敘敘舊，店家的店名也很有趣，取名為：瑞豐羊雞城，諧音讓我聯想到洋基隊，一般的羊肉爐店都是賣熱炒居多，瑞峰羊肉爐很不一樣，既然還有賣甕窯雞真的很特別，聽說還是招牌，我還特別提前預約一隻甕窯雞，沒點一隻來吃吃看怎麼行呢？

▲第一次看到國產羊肉分切圖，有各種部位的羊肉讓ＮＡＮＡ媽大開眼戒學到一課，

▲還有簡單的圖解，教你如何正確涮羊肉片，想追蹤nana媽的美食旅遊歡迎加入粉絲團

瑞峰羊肉爐菜單

▲光是羊肉爐就有四種口味可選，羊肉類的快炒，更是不能少的下酒菜，如果想吃特別不一樣的菜色，還有蒸籠區可點，店內空間也大，也適合新莊家庭聚餐，來瑞豐羊雞城用餐，建議還是找多一點人，才能吃多點菜色，每人平均分攤下來，荷包也才不會大傷，

新莊美食餐廳

蔬菜羊肉爐

▲▼蔬菜羊肉爐的內容物只有白蘿蔔跟羊三層肉，若要加其他配料就要另外單點，湯頭是以白蘿蔔跟老薑來當基底，白蘿蔔是寒性的食物，放入老薑就中和屬性變溫補，喝來清爽甘甜，羊三層肉：肉質柔嫩，皮跟脂肪格外Ｑ彈，不會像橡皮筋一樣咬不動，沾點店家特製的豆瓣醬更對味，

甕窯雞

▲剁好的甕窯雞，一上桌就要趁熱吃，才不會失去它的美味，烤到金黃油亮的甕窯雞，閃亮誘人，油潤的雞皮烤到像餅乾一樣薄脆，有趴趴照運動過的放山雞，肉質就是不一樣，比較結實，軟嫩中帶點彈性，不會像肉雞的肉質吃起來粉粉的，

▲ 瞧！ＮＡＮＡ往嘴送的烤雞皮，就能感受到薄脆程度，

▲皮脆肉多汁，吼！甕窯雞讓ＮＡＮＡ好愛，都一直夾烤雞都忘了要配飯，（ＮＡＮＡ媽崩潰）

炒中卷

▲原本ＮＡＮＡ媽是想點涼拌鮮蚵，但店家生意太好，涼拌鮮蚵賣完，只好改點炒中卷，這道還不錯，中卷鮮彈脆口，

燙白蝦

▲不用過度烹調，只要簡單川燙一下，呈現食材自然鮮甜，吃原味最棒！

炒空心菜

▲女兒不愛吃青菜，肉吃太多，我會想要點盤空心菜，讓他多吃一點均衡一下，

季節交替的時候，偶爾吃一下羊肉爐補一下身體，也是不錯的選擇

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瑞豐羊雞城 龍安店
營業時間：16:00-02:00
電話：（02）8201-9997
地址：新北市新莊區龍安路438號（查看地圖）

中華店
營業時間:下午4點~凌晨2點
電話:0922263519
地址:新北市新莊區中華路一段112號