懷念的古早味 新竹城北街麻粩

懷念的古早味 新竹城北街麻粩 城北街麻粩比市面上賣的麻粩. 更粗更大支.淡淡花生香不斷襲擊而來.讓我邊拍邊猛吞口水.當天做好的麻粩.軟軟的很好咬下.每口都能吃到小小花生顆粒..

 
 

懷念的古早味 新竹城北街麻粩    每年逢年過節..
 家中拜天公一定少不了麻粩.寸棗生果
   位於新竹市城北街上(鄰近北門炸粿).
   有家純手工製作的麻粩..
   不少在地人.寺廟人員指名購買店

懷念的古早味 新竹城北街麻粩     想得到的傳統零嘴這邊都有在賣..

懷念的古早味 新竹城北街麻粩   連貢糖.花生糖都是老闆純手工製作

懷念的古早味 新竹城北街麻粩 這一箱都是當天做好的麻花捲..是廟方預訂的..
    等下廟方要帶走..

懷念的古早味 新竹城北街麻粩    發現有不一樣的麻粩..(1斤200$)–>如果漲價請以現場為主!
   是用土豆仁做成的麻粩
a..
   咬起來顆顆飽滿.口感一定很過癮..


懷念的古早味 新竹城北街麻粩    可惜這天沒看到老闆親手製作麻粩..
   想看老闆親手製作麻粩的朋友
   可要一大早才能看到

   懷念的古早味 新竹城北街麻粩    麻粩的原料:米粿(台語)
   白白未炸過的樣子.軟軟的.
   如果不說外觀真像橡皮擦咧..

懷念的古早味 新竹城北街麻粩    這一鍋壓鴉鴉的東西就是麥芽糖..
   (這是沒加熱過的樣子.變得硬邦邦的..)
   
   加熱過的麥芽糖會像油鍋一樣..
   表面上沸騰、不斷起油泡..
   再將炸的米粿倒入麥芽糖炒鍋裡..

   經過麥芽糖的一番洗禮之後..
   米粿就會被倒入裝滿花生粉的容器中..

   老闆會握住容器兩側.手會不斷左右搖晃..
   然後再把米粿翻幾下..
   這樣麻粩上面的花生粉
   才會附著均勻

   
   
懷念的古早味 新竹城北街麻粩

   在一旁看麻麻拍攝的nana都蠢蠢欲動

懷念的古早味 新竹城北街麻粩    愛吃麻粩的我.當然少不了基本款的
   花生粉口味(1斤170$)

懷念的古早味 新竹城北街麻粩    拿出小熊跟麻粩比對一下..超大一包的..

懷念的古早味 新竹城北街麻粩懷念的古早味 新竹城北街麻粩   城北街麻粩比市面上賣的麻粩
  更粗更大支

  淡淡花生香不斷襲擊而來..
  讓我邊拍邊猛吞口水

  當天做好的麻粩..軟軟的很好咬下..
  每口都能吃到小小花生顆粒..
  搭配有點黏又不會太黏的麥芽糖..
  跟麻粩so麻吉..

懷念的古早味 新竹城北街麻粩    裡面看似棉花糖的組織.咬起來鬆鬆軟軟..
   舌尖輕輕一碰瞬間溶化..
   不甜膩的口感…
   讓我一口接一口愛不釋口..

懷念的古早味 新竹城北街麻粩
    好吃的傳統美味..誠心介紹給大家

   (想前來購買的朋友們.店家是沒有招牌的..
    延著北門炸粿附近路上.就能找到)




懷念的古早味 新竹城北街麻粩
Nana媽四處趴趴走日記-創立於2009年3/23●由nana媽製作,以創用CC 姓名標示--禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。未經本人同意.私自轉貼圖文.小心觸法..此作品衍生自http://www.nanama.blog
超出此條款範圍外的授權可於http://creativecommons.org/查閱。

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 今天去買,花生粉的一斤兩百。
    版主回覆:(10/01/2014 03:52:22 PM)
    我不是店家.覺得花生粉麻荖貴.可當場別買~我這篇是2010年寫的文.請自己看一下.
    事隔多年.物價波動那麼大.怎麼可能2010年到2014年現在還維持1斤170$

  2. 現在一斤220元了
    版主回覆:(01/29/2015 04:57:11 PM)
    謝謝告知價格!

留言已關閉。