食尚玩家精選文章 新竹旅遊景點 新埔新豐湖口美食 新埔新豐湖口景點住宿 新豐美食 新豐旅遊景點 新竹美食 台灣旅遊住宿

《新竹新豐美食》虎爺真愛餡餅 比寶可夢還要難追 行蹤不定 有緣人才能吃的到

虎爺愛餡餅的老闆,本身就是喜歡吃美食的老饕,老闆娘有丙級中餐證照,老闆很有個性,不是說他的虎爺餡餅想吃就能吃的到,還需要有緣人才能買到,要跟NANA媽一樣愛呷鬼,就要時時勤追店家粉絲團,雖然很累,但辛苦也是值得,總有一天虎爺餡餅會等到你。一但虎爺愛餡餅粉絲團開放訂購貼文,只能在貼文下面留言喊數量,跟店家講預計幾點去拿,或是用粉絲團私訊訂購即可,沒有預定無法現場買,因為數量算剛好,不接受電話預訂,也不賣生餡餅。寶可夢至少還有雷達可追蹤大概方位去抓,說真的 NANA媽有發現到,虎爺比寶可夢怪物還要難追,換成男生的口吻,可能會說比女朋友還要難追XD老闆不是千手觀音,也沒有多餘人力,平時老闆跟他老婆事情也忙碌,有空閒暇之餘,才會開著虎爺餐車來賣餡餅,沒有定時,沒有定點,老闆曾經開著餐車載著老婆環島去玩,看到不錯的當季蔬菜水果就買,老闆跟他老婆就會七十二變,把這些當季蔬菜水果,就有機會變成他的隱藏版口味餡餅,曾經最遠紀錄跑到台東賣。 這篇「獲選食尚玩家駐站部落客精選文章」

 

 

 

▲▼老闆的餡餅不是跟工廠批的,都是老闆娘親手現桿現包現做,餡餅皮美味的關鍵,麵皮是依照那時候的天氣與濕度來調整水量,堅持手工桿皮也是很重要,煎台上的油,可不是用一般市面上的沙拉油,而是用豬油,老闆娘是買歐D的油自己煉製,這樣餡餅油煎起來才會比較香,一個35$一組3個100$

 

 

▲可點一下影片,可看到老闆娘包餡餅的樣子,

 

▲下午茶時間,肚子叫個不停, NANA媽看到餡餅煎到兩面金黃恰恰好想吃喔!但老闆娘說不行,這一批有人訂,要等下一批,所以大家要乖乖遵守,輪到你才可以拿,

 

▲▼連小橘貓都跑來找我,吵著跟我要餡餅吃,哈哈!吃不到牠只好在地上耍賴,

 

 

▲▼等了快25分鐘,終於拿到我訂的餡餅,萬歲!拿到餡餅第一件事情,當然要先拿著戰利品跟虎爺餐車,拍個幾張打卡美照,開心跟朋友分享,終於買到史上最難買到的餡餅,淚奔~~連我朋友也忍不住拍幾張美照,

 

▲連餐車的老虎頭,眼睛都畫的好媚!

 

▲晚上時候,老虎眼睛還會閃爍七彩霓虹燈,更顯得霸氣十足,

 

▲通常老闆只出原味口味比較多,近期老闆剛好環島玩回來,就買不少各地區的當季蔬果,打算拿來做成餡餅的料,像火龍果、鳳梨、柚子,還有山藥都是6/4臨時才出的隱藏版口味,這天我很幸運有買到,後來我沒留到很晚,要趕去別的地方,老闆娘臨時誕生混蛋口味,很可惜NANA媽沒買到淚奔~

 

豬肉餡餅

▲先從原味的豬肉餡餅開始品嚐,現場吃風味最佳,餡餅才會噴汁,隔天餡餅復熱,肉汁就不會噴。剛煎好現場吃超燙的,咬一口先讓熱氣散出來,不然滾燙的肉汁或是果醬,會瞬間湧出來爆漿會燙到舌頭,豬肉餡餅,皮薄金黃香酥餡又多,肉餡老闆選用黑豬後腿肉,口感比較好,甜甜肉汁香氣流竄到嘴裡,可是包有三星蔥與洋蔥,辣度是來自於黑胡椒,讓餡餅肉餡味道更香,吃過一次之後,包你想唱,天天想你,

 

▲嗯~~吮指回味,連手指有沾有肉汁,當然請不要放過它,

 

隱藏版山藥口味

▲吃的時候一樣要小心,裡面的湯汁會傾洩而出,皮酥餡香,汁多味美,豬肉餡餅裡面加了少許山藥丁的融合,讓肉餡多個爽脆的滋味,好吃,多吃台灣原生種-紅土山藥,對我們的胃也有益處,

 

 

隱藏版柚子口味

▲鹹的餡餅NANA媽吃過很多,但用台東柚子做成的果醬入餡,甜餡餅還是第一次吃到,內餡可是柚香迷人,每一口都能吃到實在的果肉,

 

 

隱藏版土鳳梨口味

▲吃鳳梨最怕咬舌頭(台語),還好老闆娘有克服好這個問題,不用擔心吃了會咬舌,內餡沒有加任何冬瓜醬,清晰可見滿滿嘉義土鳳梨果肉,濃郁果香,滋味酸甜,

 

 

隱藏版火龍果口味

 

▲現在正是火龍果盛產的季節,關西火龍果果醬,香甜夠味,可以吃到店家的用心,

 

因為虎爺真愛餡餅沒有時時出攤,客人一出手一次訂就是10幾或20個起跳,他們幹嘛買那麼多??他們就要買回去放入冰箱囤,肚子餓想吃再來復熱,他們真愛餡餅真的不誇張,等你吃過就知道,為何他們會死忠愛上虎爺。

 

 

虎爺真愛餡餅
營業時間:不定時,還請隨時關注店家粉絲團
電話:不接受電話預約
地址:不定點,還請隨時關注店家粉絲團
訂購方式:老闆不是千手觀音,也沒有多餘人力,一但粉絲團開放訂購貼文,只能在貼文喊數量,或粉絲團私訊訂購,老闆娘做的數量,剛剛好給預定的客人,沒預定的客人來現場無法買,切記。

發表迴響