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《新竹美食小吃》竹東夜市懶人包(文章內附停車資訊)

竹東夜市在當地有50年以上的歷史,早期老一輩很早吃晚餐,晚上肚子餓的時候,跑出來逛一逛吃個消夜,從東林路到仁愛路還有信義路,都是主要夜市逛的範圍之一。吃跟喝的攤位很多,尤其最多是客家小吃,玩樂的攤位比較少,想要玩打彈珠台或是玩射氣球,就要等到竹東週六限定的沿河街夜市,比較多玩的攤販,賣衣服也是晚上很累不想煮飯或是半夜突然肚子餓想吃消夜,竹東跟橫山人都會出來這邊逛,尋找自己想要吃的店,像NANA媽在竹東夜市也吃了很多年,順便附帶介紹幾攤,在地人會吃的隱藏版美食,一併整理在這一篇懶人包,如有nana媽沒介紹到的遺珠之憾,還請見諒~謝謝!也會不定期新增店家在懶人包中,點反藍字標題就能看全文

 

《新竹竹東美食》張記美食河南手工牛肉扯麵

竹東夜市停車資訊

▲外縣市朋友要來竹東夜市,一定很困擾停車問題, NANA媽替大家想好解決車位困擾,可停竹東客家戲曲公園旁的竹東鎮信義公有停車場,走出去就抵達目的地,

▲台南東山鴨頭是NANA媽騎車無意中發現到的,這台發財車很多人夾鴨頭、鴨翅膀那些,而且夾完還要拿號碼排隊,後來我有去詢問一下我常買飯的店家,店家表示台南東山鴨頭他們家賣30年的歷史,不少竹東人從小吃到大,

 

▲除花枝丸、鳥蛋、甜不辣、玉米筍、杏鮑菇以外,很多食材基本上都是先滷過再下去炸,滷汁都在油鍋裡面,像我買的甜不辣就會吸油鍋裡的滷汁,讓甜不辣變的更夠味,

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▲招牌是鴨頭、豆干、米血、雞屁股、雞皮、骨輪、腳筋,這些都要早點來買,不然開攤沒幾小時,熱門招牌都被人掃光,回去當下酒菜。

 

台南東山鴨頭
營業時間:周五、周六、周日、周一下午4:30到晚上10:30
公休日:若雨勢過大會休
電話:店家暫不方便提供
地址:新竹縣竹東鎮雞林里東林路72號(竹東天主堂門前)(查看地圖)

 

 

▲聽到牽漿,老一輩並不陌生,老一輩晚餐比較早吃,到了晚上9點就會開始餓,出來吃宵夜的首選就是牽漿,牽漿臭豆腐早期位置在第一銀行前面,從1969年營業至今,很多人聽到牽漿會一頭霧水是甚麼???牽漿就是所謂的勾芡意思,

 

▲▼店家的臭豆腐都是自己浸製自己泡的,用簡單草藥跟豆漿,要給它泡個2天,沒有添加任何化學,讓它天然發酵,泡菜也是老闆娘的傳承爸爸的好手藝,

 

▲客家人的臭豆腐跟台北不一樣耶!他們會先炸酥,然後臭豆腐中間挖個洞,放一匙店家特製鹹的蔥蒜水,一點點醬油跟白醋,裡面還是可以吃到豆腐原本嫩嫩的口感。牽漿隨便一舀魚羹塊還真多耶!魚羹塊咬下去很有彈性,蘿蔔丁跟筍絲主要讓湯頭清甜,咖啡色那塊是婆菜,客家婆菜是竹東特有的,以前老闆娘會進紅蘿蔔絲做成的碎婆菜,現在改成別種婆菜,素的排骨酥條,脆脆香香的,讓牽漿的口感更好,泡久的話,變軟口感像麵筋,呈現半透明的羹湯,沒有加柴魚跟沙茶,讓羹湯保留最原始的古早風味,加上烏醋讓這碗牽漿微微酸V,更畫龍點睛。

 

簡老闆牽漿臭豆腐
營業時間:下午4點到晚上10點30分
電話:0933-111-543
地址:新竹縣竹東鎮雞林里東林攤販7號(查看地圖)

 

 

▲徐家綿綿冰簡老闆牽漿臭豆腐一樣賣50幾年,目前傳給第三代經營,夏天賣綿綿冰,冬天改賣熱甜湯,都是遵循上上一代的做法,綿綿冰買回去要趕緊吃掉,無法多次冰過再冰回去冰,因為不添加乳化劑,

 

很多人很聰明,很會精打細算,買秤斤的綿綿冰,會比買杯裝的划算,有的人會拿大容器來裝,回家再用成冰棒保存,

 

清冰的味道其實跟彈珠汽水很像,老闆娘說其實還會帶點香檳味,酷!然後所有綿綿冰不加任何色素,像nana手上拿的芋頭綿綿冰,就是芋頭最天然的顏色,而且冰不會太甜,吃完不會口乾舌燥,不少老一輩喜歡這一味。

 

徐家綿綿冰甜湯
營業時間:下午2點30到晚上11點
下雨天才公休
地址:新竹縣竹東鎮東林路(竹東客家戲曲公園側門)

 

 

▲賣有60年以上歷史的張家意麵,竹東很多人從小吃到大,只要張家一出攤,一堆人蜂擁而上,深怕出攤不到三小時,什麼都沒得吃,NANA媽就遇過,不管是意麵,還是水晶餃、餛飩,菜單上看到的品名,全都是純手工製作,不含防腐劑,無法做多,

 

▲吃張家意麵一定要加一點他們的獨門辣醬,雖然只加一咪咪非常辣,那種勾人涉魂的辣,會讓人意猶未盡,別看只是一碗簡單意麵,但要賣的好吃,能熱賣60年以上很不容易,
細意麵口感煮到像麵線一樣柔軟,每一條意麵都巴附著油蔥酥香氣,原本想吃餛飩湯,才晚上6:15分,早被人點光,還好招牌水晶餃湯還有,水晶餃皮透Q彈晶瑩透滑,肉餡好香,味道獨特,湯是大骨湯,又伴隨油蔥與芹菜珠香,不愛味素,記得提早跟老闆說。

 

張家意麵
營業時間:下午4:30到晚上6:50(提早賣完提早收攤)
周日公休
電話:0988-251-513
地址:新竹縣竹東鎮雞林里東林路(竹東客家戲曲公園對面)(查看地圖)

 

 

▲我第一次來竹東玩的時候,那一回的晚餐,我老公帶我吃這家,這邊的廣東鍋貼、水餃都現包現煎現煮,晚餐時間時常擠一堆人,有的人會邊等順便打寶可夢道館><不喜歡等待太久,可以先打電話預約,像颱風要登陸前,nana媽也會買三盒生水餃放在冷凍庫備用著,

 

▲▼廣東鍋貼他們家包的高麗菜餡比較多,肉的比例比較少,內餡有蝦皮香,酸辣湯好喝必點,又酸又辣很夠味,這攤也是老字號應該開有20多年。

 

廣東手工水餃鍋貼
營業時間:下午4:30到晚上11:00
週六公休
電話:0928-502-593
地址:新竹縣竹東鎮雞林里東林路72號(竹東天主堂門口前)(查看地圖)

 

 

【新竹竹東夜市美食】阿力香雞排 吃過都說讚

▲阿力香雞排只要營業時間一到,等到油鍋一熱,不少人就會聞香下馬紛紛湧上,把炸雞排熱量拋腦後, 阿力香雞排菜單 阿力香雞排 賣得很單純, 只賣花枝丸、香雞排、炸雞翅這三種

 

▲剛炸好的香雞排,外皮金黃油亮,會讓人忍不住想咬上一口,肉香四溢,肉質軟嫩保有肉汁,微鹹微甜,酥脆恰到好處,

阿力香雞排
營業時間:下午5點到晚上11:00多收攤
電話:0932-119-326
地址:新竹縣竹東鎮仁愛路302號竹東客家戲曲公園對面(查看地圖)
公休日不一定

 

 

《新竹竹東美食小吃》大鼎大腸蚵仔麵線/彰化肉圓 新竹也能吃到正宗彰化肉圓(文內附菜單)

《竹東夜市美食》大鼎大腸蚵仔麵線/彰化肉圓 新竹也能吃到正宗彰化肉圓

▲在竹東夜市開這攤大鼎彰化肉圓的老闆娘,家鄉來自彰化伸港,小老闆說還真的有不少,來自新竹縣市工作的彰化人,或是嫁到新竹山上的彰化人,不止內用,還順便外帶10個生肉圓回去蒸,肉圓皮薄Q韌,剔透晶瑩,肉餡紮實又飽滿,肉餡香一飄散開來,隱約可聞到五香味,也混合脆甜不苦的筍丁,可解掉肉圓的油膩感,偏橘色的醬帶點甜,是由米漿還有店家獨門醬汁所調和的

大鼎大腸蚵仔麵線/彰化肉圓
⏰營業時間:早上11:00~晚上21:00(周三公休)
☎️電話: 0977-017-161
🏠地址:新竹縣竹東鎮仁愛路273號(查看地圖)

 

 

竹東夜市美食 華姐麵攤(隱藏版美食)

推薦菜色:三角湯、乾麵、骨仔湯

▲華姐麵攤是我10幾年前,以前聯電同事跟我介紹的,她是從小吃到大,我那個同事極力跟我推薦華姐一點要乾麵配三角湯,乾麵便宜又大碗,一眨眼…..不知不覺我自己也吃了10幾年!><華姐的營業時間很特別,晚上7點才開始營業,還不見得準時營業,竹東的夜貓族不用擔心半夜沒有消夜可吃,

 

新竹竹東美食 華姐麵攤 在地平價小吃 (隱藏版美食/深夜食堂/老店/竹東夜市/竹東消夜)

▲▼乾麵還有秘密武器,辣椒醬跟油蔥酥,油蔥酥跟酥油除了提香之外,辣椒醬有點像東泉甜辣醬,甜甜辣辣有提味作用,難怪華姐麵攤的乾麵,在竹東熱賣30多年!

 

新竹竹東美食 華姐麵攤 在地平價小吃 (隱藏版美食/深夜食堂/老店/竹東夜市/竹東消夜)

竹東華姐麵攤(1988年創立)
地址:新竹縣竹東鎮東林路32號
營業時間:PM7:00到AM2:30
公休不固定

 

 

竹東夜市美食范姜行動甜湯車

推薦菜色:燒仙草

▲每到快到下午4點的時間,范姜行動甜湯車就會在竹東市區奔馳,NANA媽第一次看到甜湯車會跑,突然連想到布袋戲裡的黑白郎君-幽靈馬車,阿姨表示他在竹東夜市營業30年,早期飲料阿姨也有在賣,但現在滿街都是加盟的冷飲,阿姨的攤車瞬間被冷落掉,只單純賣甜湯,

 

新竹竹東】范姜行動甜湯車(內有甜湯車會跑的影片)

▲阿姨選用關西的仙草乾長時間熬煮而成,燒仙草非常的滑溜,甜度又不會太高,仙草的香味淡淡的,若有去過台北萬華的青草巷,就是這種純樸古早香味,給的配料 料多實在。

范姜行動甜湯車
營業時間:下午4:00到晚上11:00
地址:新竹縣竹東鎮雞林里東林路(竹東客家戲曲公園旁)(查看地圖)

 

 

▲大林鹽酥雞與其他鹽酥雞攤的不一樣的地方是,會加酸菜、蔥花跟蒜頭下去很夠味,點心時間跟消夜時間會很多人,買想要吃特殊炸物,建議可點炸皮蛋。

 

▲大林鹽酥雞
營業時間:下午4點到晚上11:30
周一公休
電話:0989-680-886
地址:新竹縣竹東鎮東林路50號

 

 

▲阿健小吃剛好在大林鹽酥雞隔壁,老闆炒功一流,炒得很到位,不少竹東人大力推薦他們家炒飯、炒麵,只是生意比較好,美味值得等待。

 

阿健小吃
營業時間:下午4點到晚上11點
週六公休
電話:0937-995-371
地址:新竹縣竹東鎮東林路攤販1號

 

 

《竹東夜市美食》阿英湯包 鮮美多汁(食尚玩家推薦)

▲說到竹東牛肉麵,大家會聯想到竹東牛肉麵女王開的莊記牛肉麵竹東冰店哪家好吃?竹東在地人會馬上推薦 藍星冰果店,今天nana媽要來介紹是竹東夜市人氣美食阿英湯包,他們家的湯包大顆,價格又實在,像食尚玩家很喜歡推薦他們,像nana媽來阿英湯包都是點鮮肉湯包跟羊肉羹居多,

 

《竹東人氣美食》阿英湯包 鮮美多汁(食尚玩家推薦)

▲鮮肉湯包:拿起來的時候沉甸甸,滿是餡料,若擔心吃湯包的時候怕肉汁燙口,先咬個洞吸一下湯汁,才不會等一下會噴汁,白嫩嫩的湯包,蒸的恰到好處,慢慢品嘗一下肉餡,鮮美又清爽,

阿英湯包
營業時間:15:30~00:30
地址:新竹縣竹東鎮東林路67號

 

 

【竹東夜市美食】生津止渴 阿婆涼茶

推薦飲料:青草茶、冬瓜茶、米奶

▲阿婆涼茶在竹東賣有60年的歷史,早期是老闆的父母,推著古老的推車出來賣涼茶,老一輩不像我們現在有飲料店可喝,都是買青草茶、涼茶來當解渴飲料,

 

【新竹美食】生津止渴 阿婆涼茶 (竹東市場/老店/飲料)

▲乳白色的那瓶,一度以為是豆漿,老闆說:不是,那瓶是米奶,翻成台語就是米漿的意思!!有的人身體生性燥熱體質,比較沒辦法吃炒過的花生,所以老闆特別製作白米漿,老闆還說全台可能剩沒幾家有再賣這種,

 

【新竹美食】生津止渴 阿婆涼茶 (竹東市場/老店/飲料)

▲其實味道跟我們平常喝到的米漿一樣!花生沒炒過,米香大於花生香,好喝耶!如果平常常喝手搖飲,不妨可以改喝這種阿公阿罵時期的古早味飲品比較健康


阿婆涼茶
營業時間:早上7點30到晚上10點
公休日:下雨公休
地址:新竹縣竹東鎮東林路304號對面,客家戲曲公園側門

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