《台北美食》DOBBY手工甜品 台北最好吃的波士頓派 友善寵物餐廳

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DOBBY手工甜品的老闆娘,一開始是因為養狗的關係,想要做蛋糕給愛犬吃,才開始接觸烘焙,後來就是跟寵物友善店家來合作販售寵物蛋糕。到後來自己成立了店面,也開始製作民眾所喜愛的甜點,就是希望把一些優質的食材給呈現出來。其實坊間有些甜點會添加很多添加劑,長期食用下來會造成身體的負擔,老闆娘就是希望像做給家人吃的那份心,把甜點的品質去兼顧到。現場有販售一些慶生的周邊商品,都可以做加購,運用一些周邊裝飾的話,其實讓整個氛圍就會熱鬧許多。店內的呈設與裝潢,其實是老闆娘跟親戚一起做的規劃,一邊是鄉村風,

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本文是由「台灣甜點節」、「券券」合作,12/24起凡在預購期間「甜甜護照」只要299,就能吃50家知名甜點店,每家可點2道招牌甜點,等於就能吃到100種手工點心,

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▲這一區則是工業風。原本橘貓是隻流浪貓,跑到店門口賴著不走,直到店家打烊了!還是繼續在店家門口休息,後來老闆娘想說那帶去做結紮,等橘貓康復幾天再放生,沒想到橘貓在店裡適應很好,老闆娘決定當橘貓的一輩子鏟屎官,其實貓咪心裡面早就選定,誰當牠的奴才了!

 

《台北美食》DOBBY手工甜品 台北最好吃的波士頓派 友善寵物餐廳

▲▼DOBBY手工甜品本身就是友善寵物餐廳,有養兩隻貓跟一隻法鬥,只要是自家的毛小孩,不要激動、不亂叫,別影響客人,店家還是很歡迎客人可以帶自家寵物去玩,

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▲▼有時候兩隻店貓,會不經意躲在其他地方會給你一個驚喜,

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▲▼看甜點前要先冷靜下來,因為冷藏冰箱內10幾種手作甜點,會讓失心瘋每一種都想要欽點來吃,之前聽朋友說:在他吃過眾家甜點中,DOBBY手工甜品是台北最好吃的波士頓派。獨樂樂不如眾樂樂,NANA媽離去前,也買兩塊雞蛋布丁波士頓,外帶給家中孩子享用,

檸檬糖霜蛋糕  蛋奶素

▲老闆娘是用義大利桔皮,在檸檬糖霜蛋糕點綴個一圈,猶如戴上花圈般的可愛,蛋糕上層裹上薄薄的檸檬糖霜,咬起來酸甜帶點脆,檸檬香氣很重,是來自於新鮮的檸檬皮刨出來的味道,還好沒有出現,我害怕的苦澀味,而蛋糕體就是海綿蛋糕與磅蛋糕之間的口感,愛吃酸的女生會很喜歡這款。

 

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DOBBY手工甜品飲料菜單

▲吃下午茶別忘了跟姊妹掏點杯飲料才完美,

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▲來到DOBBY手工甜品點,若沒有點波士頓派真的是枉然,

 

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歐呀波士頓派 蛋奶素

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▲▼唸國語歐呀!不會台語的人,會以為是烏鴉XD其實歐呀!台語是芋頭的意思。波士頓派上面,抹上一層北海道高梨奶霜,整顆看的時候,有著浪漫漸層紫色的螺旋波士頓派,蛋糕體咬下去時,卻是鬆軟無比,歐呀波士頓派的芋頭,是嚴選大甲優質的檳榔心芋,香氣獨特,質地較鬆軟,你瞧!厚厚紮實的芋泥餡,一邊咀嚼的時候,還可以邊吃得到芋頭顆粒跟芋頭天然的香,超幸福的,

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焦糖海鹽波士頓派  蛋奶素

▲▼法式巴芮脆片,猶如蛋捲般的口感,撒滿在雪白的北海道高梨奶霜,讓奶霜口感多個豐富的層次,蛋糕體蓬鬆柔軟,富有彈性,夾餡濕潤滑順,你會先感受到好香濃的焦糖甜香,好像吃到牛奶糖,加入海鹽提味,讓焦糖海鹽波士頓派的美味更昇華,

 

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▲老闆娘會依照不同的節慶,創作出不同的品項,像聖誕節限定的雪人馬卡龍就是,

 

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▲▼謝謝老闆娘借我拍客人所訂製的寵物蛋糕,每個月20號晚上8點起,DOBBY手工甜品粉絲團會開放私訊,讓客人訂購下個月客製化的寵物蛋糕,可自選宅配或自取,而且寵物蛋糕上面的糖偶,都是老闆娘手工辛苦捏製,做得栩栩如生,神韻有做出來,每個人看到都大喊:超可愛的!寵物蛋糕是用無油、低糖,還有用大武山履歷雞蛋去做成的,用豆腐取代鮮奶油來當蛋糕擠花裝飾,人跟狗狗都可以放心食用,NANA媽已經迫不及待20號來臨,想手刀來搶蛋糕,

 

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▲如果想要帶毛小孩來歡慶生日也OK!記得提早跟美麗的老闆娘預定場地喔^^連NANA媽都愛DOBBY 手工甜品,一星期沒來吃一次會開始嘴饞~呵呵

 

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部落客簡介

我喜歡騎著摩特車載著孩子四處趴趴走,到各大小鄉鎮,尋找用心製作的美食,順便教育孩子,了解美食的製作過程

甜甜護照

https://event.ialley.tw/niusnews/product/show

劵劵官網:

https://www.ialley.tw/

 

DOBBY 手工甜品
週二到周五:中午12:00到晚上20:00
週日、周一公休
電話:02-2717-0686
地址:台北市松山區南京東路四段133巷8弄30號(查看地圖

交通資訊:小巨蛋捷運站5號出口

 

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