《台北美食》DOBBY手工甜品台北最好吃的波士頓派友善寵物餐廳

DOBBY手工甜品的老闆娘，一開始是因為養狗的關係，想要做蛋糕給愛犬吃，才開始接觸烘焙，後來就是跟寵物友善店家來合作販售寵物蛋糕。到後來自己成立了店面，也開始製作民眾所喜愛的甜點，就是希望把一些優質的食材給呈現出來。其實坊間有些甜點會添加很多添加劑，長期食用下來會造成身體的負擔，老闆娘就是希望像做給家人吃的那份心，把甜點的品質去兼顧到。現場有販售一些慶生的周邊商品，都可以做加購，運用一些周邊裝飾的話，其實讓整個氛圍就會熱鬧許多。店內的呈設與裝潢，其實是老闆娘跟親戚一起做的規劃，一邊是鄉村風，

本文是由「台灣甜點節」、「券券」合作，１２／２４起凡在預購期間「甜甜護照」只要２９９，就能吃５０家知名甜點店，每家可點２道招牌甜點，等於就能吃到１００種手工點心，

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▲這一區則是工業風。原本橘貓是隻流浪貓，跑到店門口賴著不走，直到店家打烊了！還是繼續在店家門口休息，後來老闆娘想說那帶去做結紮，等橘貓康復幾天再放生，沒想到橘貓在店裡適應很好，老闆娘決定當橘貓的一輩子鏟屎官，其實貓咪心裡面早就選定，誰當牠的奴才了！

▲▼DOBBY手工甜品本身就是友善寵物餐廳，有養兩隻貓跟一隻法鬥，只要是自家的毛小孩，不要激動、不亂叫，別影響客人，店家還是很歡迎客人可以帶自家寵物去玩，

▲▼有時候兩隻店貓，會不經意躲在其他地方會給你一個驚喜，

▲▼看甜點前要先冷靜下來，因為冷藏冰箱內１０幾種手作甜點，會讓失心瘋每一種都想要欽點來吃，之前聽朋友說：在他吃過眾家甜點中，DOBBY手工甜品是台北最好吃的波士頓派。獨樂樂不如眾樂樂，ＮＡＮＡ媽離去前，也買兩塊雞蛋布丁波士頓，外帶給家中孩子享用，

檸檬糖霜蛋糕蛋奶素

▲老闆娘是用義大利桔皮，在檸檬糖霜蛋糕點綴個一圈，猶如戴上花圈般的可愛，蛋糕上層裹上薄薄的檸檬糖霜，咬起來酸甜帶點脆，檸檬香氣很重，是來自於新鮮的檸檬皮刨出來的味道，還好沒有出現，我害怕的苦澀味，而蛋糕體就是海綿蛋糕與磅蛋糕之間的口感，愛吃酸的女生會很喜歡這款。

DOBBY手工甜品飲料菜單

▲吃下午茶別忘了跟姊妹掏點杯飲料才完美，

▲來到DOBBY手工甜品點，若沒有點波士頓派真的是枉然，

歐呀波士頓派蛋奶素

▲▼唸國語歐呀！不會台語的人，會以為是烏鴉ＸＤ其實歐呀！台語是芋頭的意思。波士頓派上面，抹上一層北海道高梨奶霜，整顆看的時候，有著浪漫漸層紫色的螺旋波士頓派，蛋糕體咬下去時，卻是鬆軟無比，歐呀波士頓派的芋頭，是嚴選大甲優質的檳榔心芋，香氣獨特，質地較鬆軟，你瞧！厚厚紮實的芋泥餡，一邊咀嚼的時候，還可以邊吃得到芋頭顆粒跟芋頭天然的香，超幸福的，

焦糖海鹽波士頓派蛋奶素

▲▼法式巴芮脆片，猶如蛋捲般的口感，撒滿在雪白的北海道高梨奶霜，讓奶霜口感多個豐富的層次，蛋糕體蓬鬆柔軟，富有彈性，夾餡濕潤滑順，你會先感受到好香濃的焦糖甜香，好像吃到牛奶糖，加入海鹽提味，讓焦糖海鹽波士頓派的美味更昇華，

▲老闆娘會依照不同的節慶，創作出不同的品項，像聖誕節限定的雪人馬卡龍就是，

▲▼謝謝老闆娘借我拍客人所訂製的寵物蛋糕，每個月２０號晚上８點起，DOBBY手工甜品粉絲團會開放私訊，讓客人訂購下個月客製化的寵物蛋糕，可自選宅配或自取，而且寵物蛋糕上面的糖偶，都是老闆娘手工辛苦捏製，做得栩栩如生，神韻有做出來，每個人看到都大喊：超可愛的！寵物蛋糕是用無油、低糖，還有用大武山履歷雞蛋去做成的，用豆腐取代鮮奶油來當蛋糕擠花裝飾，人跟狗狗都可以放心食用，ＮＡＮＡ媽已經迫不及待２０號來臨，想手刀來搶蛋糕，