《台北新莊美食小吃》大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線 客人冒著大雨也要排隊買

《台北新莊美食小吃》大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線 客人冒著大雨也要排隊買

是怎樣的魅力,讓大家甘願冒著大雨排隊來買,答案揭曉就是大鼎彰化肉圓,東西便宜又好吃,在我娘家這邊也是厲害的下新莊美食,才會吸引這麼多客人,據說老闆娘是彰化人92年開業,大鼎離我同學家很近,我同學每次半夜睡不著覺,肚子餓都常跑來這吃消夜,固定點3樣組合:肉圓、麵線、一碗湯,邊吃會順便偷瞄一下漂亮的肉圓妹,

《台北新莊美食小吃》大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線 客人冒著大雨也要排隊買

大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線菜單

▲一度老半天害我找不到MENU原來是在攤位的側邊(汗)價格親民,攤位只賣簡簡單單四樣產品,

 

▲點影片就能看到大鼎彰化肉圓的美味,

 

《台北新莊美食小吃》大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線 客人冒著大雨也要排隊買

▲中午只吃一點點東西,就趕來參加PIXNET Social Summit 2019 社群高峰會,活動快結束的時候,NANA媽早已經餓到前胸貼後背,決定來大鼎一定要點上一輪,不然我會心有不甘哈!

 

下新莊麵線

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▲濃稠的蚵仔大腸麵線(小)吃上一口豬大腸,滷得相當透味,口感Q度十足有嚼勁,蚵仔一咬下去,鮮度馬上爆出來,麵線蒜味特濃,柔滑又順口,加點老闆娘自己炒的特製辣渣,攪拌一下麵線,味道還蠻香辣夠味,有畫龍點睛的作用,辣渣記得別下手太重,光一湯匙就超級辣,辣到我隔天變燒聲,

 

《台北新莊美食小吃》大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線 客人冒著大雨也要排隊買

▲四神湯:店家給料好大方,隨便一舀都是滿滿豬腸跟薏仁,湯頭充滿藥酒香好香濃,吸滿湯汁的豬腸鮮嫩中帶點Q,平時不敢吃四神湯的我,難得把四神湯吃光光,

 

《台北新莊美食小吃》大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線 客人冒著大雨也要排隊買

▲貢丸彈Q夠勁,大鼎的貢丸湯湯頭很費工,老闆娘用豬大骨長時間熬出來的乳白色湯頭,好喝又順口,

 

新莊油炸肉圓 新莊彰化肉圓

《台北新莊美食小吃》大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線 客人冒著大雨也要排隊買

▲一顆顆扁圓形的肉圓,經過低溫油鍋洗禮後,

 

《台北新莊美食小吃》大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線 客人冒著大雨也要排隊買

▲皮薄半透明外加Q彈十足,小肉塊鮮甜,醃製過還散發一點五香味,切丁脆筍讓內餡更有口感,店家自製醬料還有甜甜的花生香,還有淋一點點醬油,鹹甜交錯的好滋味,喜歡吃辣的朋友,別忘多加一點肉圓辣椒,讓你吃過之後,還會再想吃一顆,NANA媽發現到大鼎彰化肉圓,還有一位年輕漂亮的肉圓妹,是老闆娘的女兒,大約20幾歲,可惜她不給我拍她本人,若想看清秀的肉圓妹請到現場購買。

 

歡迎延伸閱讀:新莊美食16間精選小吃/新莊廟街美食/四維市場美食/老新莊人的最愛

 

大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線
⏰營業時間:晚上:8:00~凌晨2:00(公休日不一定)
🏠地址:新北市新莊區四維路131巷14號(良益食品旁)(查看地圖

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