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《台北新莊美食》熊記燒餅油條專賣店 連明星都愛吃(文內附菜單)新莊站美食

說到新莊早餐燒餅油條推薦,當然首推熊記,熊記燒餅油條專賣店創立於1932年跟金合和糕餅店、牛肉大王,都是新莊路上,這附近知名的老店,假日早上才8:00,店門口早已經排滿要吃傳統早餐的客人,光是這天NANA媽就排了有15分鐘,有識途老馬的客人,之前電話先預訂好10幾份,果然有打差,不用久等,NANA媽小時候跟外婆吃過兩次,就知道這家生意很好,這次來回味一下,以前和外婆吃完熊記後,都會順便去新莊第一公有市場買菜,從熊記走市場只要3分鐘很近,店家很特別一、三、五公休,一星期只有4天能吃到,而且店家近期又改,還限兩小時內賣完,早上8點前賣完會提早收攤,想吃真的要很有毅力很早起床,

▲▼一位阿姨負責拿著酒瓶擀著麵團,將壓成形的油條下鍋油炸,另一位阿姨負責炸雙胞胎、油條跟炸麻花捲負責翻面跟起鍋的工作,NANA媽站旁邊排隊都能感受到油鍋的高溫,熱呀!工作人員辛苦了,

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▲▼這位炸油條的阿姨也太強了!會左右夾攻翻面油條,如果是我,我就沒辦法,(點一下影片就能看到阿姨厲害的炸油條功夫)

 

 

熊記燒餅油條專賣店菜單

▲除了蔥花長餅、蔥蛋、蛋餅、燒餅蔥蛋都有含蔥的成份,屬於五辛素,其他早餐一概都是全素,

 

▲這裡的產品幾乎都是純手工現做的,生意很好,有時客人一次點十來份,店家來不及供應,就要小等一下,

 

▲內用座位,只有風扇可吹沒有冷氣,其實NANA媽在吃的時候,一邊吃一邊擦汗,但為了吃美食願意忍耐一下^^有頗具份量的燒餅油條,這天我運氣很好,拿到的燒餅是現烤出爐,燒餅餅皮一層一層又薄又酥脆,有著微微芝麻香,裡面是很鬆軟的口感,吃得到濃郁的麵皮香,雖然手工油條有稍微軟掉,略有嚼勁,但還是有少部分的地方,保有微微的脆度存在,豆漿香醇順口,

新莊花生湯推薦

▲香甜濃郁的花生湯,花生柔軟綿密入口即化,可以拿著一根油條,一邊沾著花生湯一邊吃,別有一番滋味,

 

▲▼想說奇怪店裡怎麼突然有一陣騷動,nana媽往排隊人潮一看,有眼尖的民眾,認出王中平也來排隊買熊記燒餅油條,

▲連店員阿嬤看到王中平來都笑的合不攏嘴,我還開玩笑跟阿嬤說:阿嬤,你不要看到王中平太開心而算錯錢XD,阿嬤也很厲害,看我掏出多少零錢,當我還在桌上數銅板時,阿嬤一眼就看出桌上有1XX銅板,猴賽雷呀!阿嬤有練過就是不一樣,想吃好吃的熊記燒餅油條早點起床準沒錯

 

 

熊記燒餅油條專賣店

營業時間:早上6:30~早上8:00(提早賣完提早收)

公休日:週一、三、五

電話:02-2277-2807

地址:新北市新莊區新莊路206號

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