《台北新莊美食》老牌蚵仔大腸麵線 獨特的魚漿包大腸 吃過一次會迷戀
隱身在中港二街小市場的老牌蚵仔大腸麵線，在我們新莊賣有47年的歷史，只要用餐時間一到，可以看到小小攤位已經坐滿客人，不少新莊在地人把老牌麵線當早餐吃，而且還從小吃到大，陪伴不少人成長，NANA媽一靠近攤位，不斷飄著古早味的柴魚麵線香，對於還沒吃早餐的我，肚子已經叫個不停，一星期只賣兩天，六日有營業，不要營業時間沒看，平日專程大老遠跑來，
本篇有收錄食尚玩家官網
老牌蚵仔大腸麵線菜單
不少老客人都是先點一碗小麵線來吃，等覺得不夠飽，再點半碗，到時候結帳跟大碗蚵仔大腸麵線同等價位，
看老老闆娘再拌蒜蓉醬油時，我家NANA看成油飯，差點想點下去糗斃了@@
老老闆從樓上小心翼翼走下樓梯，端著一大鍋自己剛煮好的麵線，交給老闆娘，老闆娘將滾燙的麵線倒入大釜鍋中，WOW!好壯觀!
其實那天的天氣有點冷，NANA媽吃到滑溜順口的麵線有一絲暖意，麵線粗細不一，應該是手工麵線來著，
一塊塊手工捏製的白皙魚羹，咬下去，儘然是Q軟彈牙的魚漿裡包著大腸，大腸處理得很乾淨沒有臭味，很少看到外面賣的麵線有魚漿包大腸，也變成老牌蚵仔大腸麵線的特色，
連討厭吃大腸的NANA，渾然不知是偽魚羹，還開心吃下肚，
冬季的蚵仔本來就小顆很正常，反而魚漿包大腸的味道比蚵仔更搶眼，勾芡薄薄的，不會濃稠過厚，辣椒醬本身有點鹹度，不宜放太多，不然蚵仔麵線會太鹹，外加香菜、黑醋、辣椒醬、蒜蓉醬油的加持，攪拌均勻，只要吃過一次都會迷戀，曾經生意好的時候，早上11點提早賣完就打佯，
吃完麵線，可以順便來中泰里迷你彩繪巷，拍個美照留個紀念^^
老牌蚵仔大腸麵線
週六週日營業時間：早上６：００到１１：３０
公休日：請上老牌蚵仔大腸麵線粉絲團關注，若店家提早公休會先公告
地址：新北市新莊區中港二街７１號（查看地圖）
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作者簡介：ＮＡＮＡ媽是從2009年開始寫部落格，喜歡騎著機車四處趴趴走，載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽，順便教育孩子，了解美食的製作過程，主要寫新竹美食跟新莊美食居多，本身我也是在新莊長大的孩子，目前也是食尚玩家特派員以及食尚玩家搜秘團。
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