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【新竹竹東美食小吃】長春牛肉麵 (花蓮 江太太牛肉麵分店)

長春牛肉麵的老闆娘是花蓮 江太太牛肉麵店的女兒,也是第二代的接班人,在花蓮當地是花蓮市美食,自從老闆娘母親過世後,目前花蓮 江太太牛肉麵店 是由他弟弟接手,而姐姐負責竹東這邊兩姐弟一起繼續打拼小吃店,繼續傳承媽媽的好手藝,連食尚玩家都跑來採訪,


牆上還掛著早期蔣故總統 經國先生
曾造訪兩次品嘗江太太牛肉麵店的照片

竹東長春牛肉麵菜單

照例給大家看一下MENU(價格如有變動請以現場為主)


牛肉麵( Beef noodle) 小碗 80$



手工麵條Q



肉大塊
腱子心肉帶有厚度,肉質柔嫩半筋半肉,吃的到牛肉原味.好吃!



長春牛肉麵
屬於外省眷村味的牛肉麵,
與客家牛肉麵帶有醬油死鹹的湯頭是不一樣的,

湯頭帶點微微辣勁,連不嗜辣的NANA都會一直想喝,



覺得不夠辣可自行添加辣度,



偷偷拍一下老伯伯,連外省老伯伯都吃得津津有味,

這下nana媽不用辛苦騎車到揭家牛肉麵
竹東也能吃到眷村味的牛肉麵

長春牛肉麵
營業時間:11:00 – 14:00 、 16:30 – 20:30
地址:新竹縣竹東鎮長春路三段249號
電話:03-596-2408
公休不一定

歡迎繼續閱讀NANA媽曾經介紹過的40家竹東美食懶人包

(這篇是nana媽今年最近幾個月所寫的.4月換食尚玩家採訪.. nana媽替店家開心也恭喜店家..)

想看食尚玩家影片介紹請點這邊




19 Comments

  1. momo0717

    2012-02-21 at 06:45:17

    我這幾天一直想吃牛肉麵想吃得要死
    這下我等等不衝出去吃哪行!!!!!
    版主回覆:(02/27/2012 02:06:20 AM)
    台北可以去吃建成牛肉麵-24hr(在西門酊)非常有名
    記得要點小碗.不然肚子會撐爆

  2. mylover0328

    2012-02-21 at 07:40:44

    推一個!
    全家都愛吃牛肉麵ㄋ!
    版主回覆:(02/27/2012 02:07:07 AM)
    我們家也是~(握手)

  3. qoqo4632

    2012-02-21 at 08:11:44


    沙沙最愛湯頭有點辣勁的牛肉麵了
    這真是傳統 感覺是久沒吃會想念的味道
    版主回覆:(02/27/2012 02:08:54 AM)
    +點
    長春牛肉麵的湯頭是溫和不過辣
    讓nana媽一星期連跑2次.好吃

  4. paulyearkimo

    2012-02-21 at 13:57:01

    推5
    看湯頭就覺得好濃郁^^
    版主回覆:(02/27/2012 02:11:11 AM)
    若是跟塔城街牛肉麵的湯頭相比
    長春的湯頭算是清淡

  5. zine1215

    2012-02-21 at 15:06:44

    看來也值得一嚐,下次在去試試嘍^^
    版主回覆:(02/27/2012 02:13:30 AM)
    炸醬麵也不錯~研究仔可以試一下

  6. irene521

    2012-02-22 at 01:44:43

    推8
    連蔣經國先生都愛
    看來是家不平凡的牛肉麵店喔
    版主回覆:(02/29/2012 01:38:13 AM)
    在新竹地區這家算是不平凡的牛肉麵店^^

  7. claire630530

    2012-02-22 at 01:59:43

    推~
    這間感覺好厲害喔!
    我最近也好想吃牛肉麵喔!!
    版主回覆:(02/29/2012 01:39:33 AM)
    好吃~跟莊記來比~
    這家湯頭不會太鹹~比較有眷村味

  8. aru1014kimo

    2012-02-22 at 02:08:00

    推10
    看起來很好吃ㄟ
    版主回覆:(02/29/2012 01:40:46 AM)
    好吃~
    名冠有機會可以帶全家來品嚐

  9. juishanchang

    2012-02-22 at 03:07:25

    推+1
    哇~有蔣經國先生加持過滴,肯定很有它一番獨特的味道
    光看湯頭就了不起了,小珊珊最怕喝到醬油水>"<
    版主回覆:(02/29/2012 01:45:32 AM)
    在客家庄.我很怕客家牛肉麵中的醬油水湯頭~
    這家不會~湯頭蠻溫和帶點微微小辣~
    跟塔城街的牛肉麵濃郁湯頭相比.這家的湯頭有比較淡些

  10. cat761006

    2012-02-22 at 03:32:13

    我還滿喜歡帶點筋還有厚度的牛肉呢︿︿

    版主回覆:(02/29/2012 01:51:06 AM)
    很少有牛肉麵店裡
    會添加腱子心肉的店家已經不多見~柔嫩美味

  11. evalilycoco

    2012-02-22 at 03:36:40

    通常牛讓湯麵就能滿足我了
    不知道為什麼,牛肉就是吃不了太多
    版主回覆:(04/01/2012 04:58:01 AM)
    有時候我吃牛肉麵挺多只吃1.2塊~
    其他牛肉都由小朋友幫我吃掉~

  12. evalilycoco

    2012-02-22 at 03:37:39

    吼~打太快
    是牛肉湯麵啦XD
    版主回覆:(04/01/2012 04:58:40 AM)
    了解

  13. d198229

    2012-02-22 at 07:33:46

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  14. fencertw

    2012-02-22 at 07:51:02

    推~
    看起來好好吃喔!這樣一碗才80元,真是佛心來的。
    版主回覆:(04/01/2012 04:59:46 AM)
    在竹東的價格算是中等價位~^^

  15. secrete2011

    2012-02-23 at 01:52:19

    看起來湯好濃、份量又足夠…..
    半筋半肉看了肚子都餓了~哈哈^0^
    版主回覆:(04/01/2012 07:47:40 AM)
    餓了嗎?找點東西止餓一下~

  16. fatan126

    2012-02-23 at 04:05:00

    推一個
    其實我重麵條不重肉
    那麵條看起來的確Q彈有勁…
    版主回覆:(04/01/2012 07:48:54 AM)
    內行~>大姆哥

  17. qqayu611

    2012-02-23 at 05:17:59

    推16
    這樣的價格算很划算耶~
    肉塊好多,
    而且我喜歡吃這種粗度的麵條,
    吃起來好有口感!
    版主回覆:(04/01/2012 07:50:33 AM)
    在竹東的價格算是中等~
    重點是NANA媽特愛眷村味湯頭~^^

  18. TH105

    2012-02-23 at 12:35:58

    親愛的nana麻~
    牛肉麵…湯頭超讚
    蛇蛇這幾天掛常胃科..要乖= =不能吃
    版主回覆:(04/01/2012 07:51:13 AM)
    蛇蛇身體要保重

  19. 訪客

    2015-11-24 at 02:58:06

    西門町建宏牛肉麵
    東門永康牛肉麵(但我覺得最好吃的是他的粉蒸肥腸xd
    信義吳興林家牛肉麵
    超愛吃牛肉麵的路過

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