樹巢的父親本身在高雄是以賣素食小吃起家，樹巢兩兄弟為了完成父親的心願，也花不少心思跟研究素食創意料理，希望開著行動餐車跟著素食小夜市車隊全台巡迴，不止讓各地素友有口福，能讓更多非茹素者，喜歡他們的料理，從去年開始吃，一眨眼ＮＡＮＡ媽也吃一年多，就分享一下我吃過樹巢的每樣餐點，想追蹤樹老闆的行程，請到他的粉絲團按個讚， ▲有時候覺得樹巢像個魔術師，素友在ＬＩＮＥ群許願想吃什麼，手邊食材量夠的話，就會出這個餐點，像特定節日-冬至跟元宵前夕，曾經樹巢的哥哥，在新竹將軍村那場有賣過素食大湯圓，可惜我那天抵達的時候，剛好賣完!剩最後的糯米捲被我買走，心裡還不至於這麼傷心，還遇到知名YouTube-聖結石，來當素食宣傳大使， ...
連大人小孩都會失控的🍪餅乾吃到飽，竟然在素食餐廳，這天ＮＡＮＡ媽特別想吃素，就騎車載著ＮＡＮＡ來到竹東老字號的潛園五行湯麵，像文林路那條就靠近浪漫台三線，從關西那邊過來就到下公館。潛園這附近停車格很多，很好找車位。進入店內陳設不少四零年代、五零年代的老骨董，牆面不少書法，都是老闆的父親跟老師提筆所寫的，連記帳本也是老闆的爺爺當年所留下的，加上播放出的音樂更是古色古香，如果幸運的話還能坐到古時候的掌櫃桌。潛園開這麼多年以來，都是走平價路線，老闆秉持一個交朋友的心，希望店裡能像客棧一樣熱熱鬧鬧，客人吃得飽，餅乾吃得開心。曾經老闆的父親，離開家裡到寺廟修行，而五行湯是傳承一位老師傅的手藝，何謂五行素？這五種蔬菜分別代表著金、木、水、火、土五行。（例如：綠為菠菜、小松菜，紅為胡蘿蔔，黃為牛蒡，黑為香菇，白為白蘿蔔，潛園的料理都是原型食物蔬菜居多，比較少放加工食品。 ▲白飯、餅乾跟七葉膽茶可自行取用吃到飽、喝到飽， ...
不得不說素食真的很神奇，連Ｇ排跟Ｇ米花都可以變素的，酷吧！這輩子ＮＡＮＡ媽都還沒吃過素Ｇ排就來嚐試看看，想要買李記蔬炸潮排，還是得經過大排長龍的考驗，冏！而且李記蔬炸潮排還是當天素食小夜市排隊隊伍第二長， ▲素雞排是由４個切半的巨型杏胞菇為一串，疊上兩串才有厚度，才去做裹漿裹粉的動作， ▲素Ｇ排在熱油鍋中蘊釀美味，炸的顏色好漂亮，炸的火侯跟時間都拿捏得恰到好處，想看一下素G排怎麼炸嗎？點一下影片就能看到， 李記蔬炸潮排菜單 ☆漬釀泡菜潮Ｇ排８０＄（全素） ☆岩漿起司Ｇ排８０＄（奶素） ☆爆汁潮Ｇ排６０＄（全素） ☆火爆Ｇ米花７０＄（全素） ☆鹽酥杏胞菇５０＄（全素） ▲這裡ＮＡＮＡ媽提供清楚的菜單給各位參考，其實可以在家先研究好要點甚麼，在現場填單比較快，可節省時間，小心別失控一次點好多，調味粉還有香辣、海苔、咖哩、梅粉４種可選， 在李記蔬炸潮排該如何點餐 ...
ＮＡＮＡ媽先寫一下素食小夜市，我買的最後一攤是來自台中豐原的善田素食油飯，這天店家抵達竹東二重埔小夜市的時候，已經是晚上６：３０，一下蜂湧而上排隊人潮，想必是喜歡吃善田油飯的常客， ▲▼老闆很貼心，準備好小杯裝的油飯給大家試吃，一邊試吃的同時，可以一邊盤算，等下該買５、１０、１５份好（喂！）完蛋了把我的心聲講出來， ▲這張拍的感覺突然讓我想要喊：明仔載的氣力，交給保力ＢＢ～（消音）老闆們辛苦了！當天做到揮汗如雨， 善田素食油飯菜單 ▲店家賣的產品很簡單，只有薑香麻油菇油飯跟菊香素羹湯這兩種沒有其他的， ▲點一下影片可聽到老闆介紹 ▲現場大概拍一下，我就打包回家，隔天再來加熱來吃，其實現場吃掉一個喬治漢堡的古巴三明治，就讓ＮＡＮＡ媽肚子很撐， ...
兩個月前ＮＡＮＡ媽實在太忙碌了，錯失竹東二重埔夜市有素食夜市，１０大人氣素食行動餐車全台巡迴，這１０大行動餐車裡，我最想要吃的就是喬治，喬治漢堡啊是有多大的魅力，才下午５：３０就吸引這麼多人願意排隊購買，待我吃了便知道什麼原因，還好ＮＡＮＡ媽這天有帶我兒子幫忙排喬治，兵分兩路，我去買其他人氣素食行動餐車，這樣可節省掉很多時間，不然光是一個人排喬治素食漢堡就會腳酸累癱，就不會有其他動力排，可惜我的鏡頭還不夠廣角，不誇張最到底右邊，還有一排是要買喬治的隊伍，由於喬治的漢堡是現點現做，才會排隊等待的人龍這麼長， ▲這樣排隊的長度大約要等上４０分鐘才能買到， ▲▼一分一秒的過去，好不容易快排到接近煎台的窗口，有莫名的感動（咬手帕）為何這畫面讓我聯想到五星主廚快餐車（誤）， 喬治漢堡菜單 ▲素食漢堡一共有７種口味，價格不貴，像古巴三明治素漢堡、費城奶酪牛肉素漢堡只限購一個，素堡可客製奶素、蛋奶素、純素、無蔥蒜、加辣， ...
「好吃的地瓜球」，聽到孰悉的叫賣聲，大雅堂地瓜球在夜市開始營業囉～攤位旁人潮紛紛湧進排隊購買，生意好到要用三角錐加連桿，才不會影響到其他人行走，每次經過nana媽只要聞到炸地瓜球的香味，會洞未條忍不住買幾份走，大雅堂地瓜球在竹東沿河街夜市是算排前三名人氣小吃，看排隊人龍就可以知道竹東人有多麼喜歡，工作人員打包速度還蠻快的，大概排個１０分鐘就能買到， ▲看著工作人員用著漏勺，不斷重複施力擠壓，油鍋裡一顆顆金黃色跟紫色的地瓜球，看似簡單的動作都是要有技巧喔～工作人員要把油溫拿捏剛好，即使地瓜球被壓扁掉，但地瓜球還是會不斷的脹大，nana媽靠近油鍋才拍攝沒幾分，就覺得熱得像火炎山一樣熱翻了，夏天工作人員還要在這工作幾小時，辛苦了！一不小心還是有油爆跟燙傷的危險， ▲點一下影片就能看到地瓜球炸的過程， ▲拍下工作人員瀝油輕輕拋接著動作，還真帥，可惜NANA媽來不及反應，把這張拍糊了， ...
疑?這個行動車第一次看到出現在竹東沿河街夜市，而且現場蠻多人等待拿取餐點，想必這家很厲害，仔細一看店名，原來是賣素食滷味，畢竟吃素的朋友，來到夜市能吃的選擇性真的不多，有看到大紅燈籠高高掛的行動車就是老街素食滷味，我家nana童言童語，看到攤位有紅色燈籠，直接叫這攤滷味為燈籠滷味，nana媽前前後後買過三次，每到用餐時間，總是人潮絡繹不絕，主要賣的是現滷美味，想追蹤店家何時會出現在哪個夜市，請自行加老街素食滷味粉絲團，其他地區的夜市沒有固定時間擺攤，目前竹東沿河街夜市暫時是固定的， 新竹素食推薦 竹東素食推薦 冒著陣陣香氣，攤車前琳瑯滿目的滷味食材，又有新鮮時蔬看起來很不錯，樣式多，看了每一種都想吃，nana媽心中吶喊:老闆我要各來一份， 老街素食滷味菜單 ...
在這特別的日子裡，nana媽想吃點不一樣的，突然想帶兒子來吃，在新竹最大素食餐廳小有名氣的空笙庭健康蔬食 素食吃到飽，來犒賞自己一下，鹹甜口味應有盡有，多吃點蔬食，清清自己的腸胃， 空笙庭價位 空笙庭健康蔬食吃到飽收費方式: 價格如有變動，請以現場價格為主， 用餐時間不限， 若遇到重大節慶前夕(譬如:母親節父親節之類)以2小時為限， 平日 成人220$(加10%服務費) ●兒童100$(加10%服務費) 假日 成人260$(另加10%服務費) 兒童130$(加10%服務費) 小朋友收費方式: 80~100公分—-平日酌收50$餐點費(加10%服務費)假日70$(加10%服務費) 100~140公分—-兒童價 週六,週日晚間如有活動，就不會收服務費! 平日晚餐:開放秤重計價自助餐,每兩8元， 空笙庭菜單 飲料甜點區 我們比較早到， 有些菜還沒端出來， 我跟兒子先到飲料甜點區， 先拿點餅乾飲料來止餓， 便利商店流行厚奶茶飲品， 沒想到空笙庭健康蔬食， ...
一般我們比較常見到，都是動物造型或是卡通造型的雞蛋糕居多，賣魚的造型跟香蕉造型的雞蛋糕在新竹或是竹東還真少見，因為造型太吸睛!騎車經過停下來買一份， 別看阿公很老， 可是手腳很俐落， 只見阿公用尖針， 將烤好的魚蛋糕， 一尾尾分兩次串起， 我家NANA看到說: 阿公太(客語)好像在釣魚喔XD 魚蛋糕也像瘦身過的鯛魚燒， 一份30$(約6尾)兩份50$ 可以混搭香蕉雞蛋糕， 造型不同口味一樣， 雞蛋糕裡面蓬鬆蓬鬆， 吃起來有雞蛋跟奶香， 而且還帶有甜甜氣息， 忍不住一個接著一個， 難怪小孩一吃就愛上， 就算冷掉隔天當早餐吃也OK， 若在攤位沒看到阿公， 不是阿公害羞神隱起來， 而是雞蛋糕原料用完， 阿公就會騎車回家載， 在攤位稍等一下阿公就回來， 阿公已經高齡76歲， 賣的雞蛋糕非常平價， 阿公出來做生意， 等於在做身體健康， 像這幾天寒流又來了! 若是有經過這裡， 不妨可以跟阿公捧個場喔! 讓阿公賣完早點回家， 不然外面好冷， 吹久也會感冒。 ...
(2019/5/30更新)滿滿廣東粥是nana媽前幾年在竹東巷弄騎車無意中發現到,想說一大早這麼多人排隊想必很好吃,買完去之後,果真味道不同凡響,被我發現到經營有18年之久的竹東隱藏版美食,nana媽一吃成主顧,老闆娘也會像媽媽一樣,不時噓寒問暖我的近況,感動><幾個月前,滿滿廣東粥搬到中山路上,店不止變的更寬敞而且乾淨許多