《新竹竹東美食》潛園五行湯麵復古素食餐廳 懷舊餅乾吃到飽 七葉膽茶喝到飽

《新竹竹東美食》潛園五行湯麵復古素食餐廳 懷舊餅乾吃到飽 七葉膽茶喝到飽

連大人小孩都會失控的🍪餅乾吃到飽,竟然在素食餐廳,這天NANA媽特別想吃素,就騎車載著NANA來到竹東老字號的潛園五行湯麵,像文林路那條就靠近浪漫台三線,從關西那邊過來就到下公館。潛園這附近停車格很多,很好找車位。進入店內陳設不少四零年代、五零年代的老骨董,牆面不少書法,都是老闆的父親跟老師提筆所寫的,連記帳本也是老闆的爺爺當年所留下的,加上播放出的音樂更是古色古香,如果幸運的話還能坐到古時候的掌櫃桌。潛園開這麼多年以來,都是走平價路線,老闆秉持一個交朋友的心,希望店裡能像客棧一樣熱熱鬧鬧,客人吃得飽,餅乾吃得開心。曾經老闆的父親,離開家裡到寺廟修行,而五行湯是傳承一位老師傅的手藝,何謂五行素?這五種蔬菜分別代表著金、木、水、火、土五行。(例如:綠為菠菜、小松菜,紅為胡蘿蔔,黃為牛蒡,黑為香菇,白為白蘿蔔,潛園的料理都是原型食物蔬菜居多,比較少放加工食品。

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▲白飯、餅乾跟七葉膽茶可自行取用吃到飽、喝到飽,

 

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▲看著一罐罐的餅乾,想到兒時的柑仔店,也是這樣保存,喚起小時候的回憶,手中拿著5塊錢的我,內心期盼柑仔店爺爺能多裝一點,

 

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▲等待上菜的同時,可以拿點餅乾稍微止餓,一邊喝茶,一邊吃著餅乾,閒話家常,

 

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▲像復古懷舊餅乾若客人吃得滿意,可以買幾包回家,也有賣農產品,可以買回去自己料理,

 

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辣菜脯也是潛園招牌小菜之一,老闆很大方讓客人自取,但請酌量取用,避免沒吃完而造成浪費,

 

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▲過年期間潛園真的是高朋滿座,老闆說:曾經生意最好的時候,5台遊覽車的客人,把店坐到滿滿滿,

 

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潛園五行湯麵菜單

▲潛園這邊比較不一樣,要拿菜單到櫃檯跟老闆點菜,順便結帳,不收服務費,餐具自取,現點現炒,人多的時候可耐心等候,老闆說點五行香菇湯內用可免費續點五行湯麵也是,內用可免費續,蠻佛心的!不用說要揪一群人才能吃,就算是一個人也能點餐,潛園這邊的料理手法,比較偏客家傳統菜,來到這裡的客人會喜歡吃特別一點會點泡菜臭豆腐、番茄豆腐蛋,比較傳統會點苦瓜鹹蛋。

 

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▲▼NANA媽點4樣菜才520$有沒有覺得便宜,一家4口來吃絕對飽嘟嘟,

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▲▼沒胃口食慾差,可以點份泡菜臭豆腐,臭豆腐的氣孔吸飽特製醬汁,咬下去很SAUCE,鹹香中帶點一絲的酸甜,微微透出黃豆香,搭配清爽的甜脆泡菜,還真不賴,忍不住想多扒幾口飯,溫馨提醒,若想要點酥脆口感的臭豆腐,這道可PASS,

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水蓮炒香菇

▲爽脆的水蓮菜,水蓮有嫩卻不過老,吃得到水蓮本身的甜味,與香菇一起炒,不至於水蓮吃起來格外單調,

 

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花椰菜

 ▲雖然我家NANA很討厭吃青菜,倒是對花椰菜挺中意,只留素火腿要我幫忙善後 ,

 

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九層塔菜脯蛋

 ▲菜脯蛋吃起來不會說乾乾扁扁的,煎到呈現金黃色,口感很蓬鬆,可以搭配上頭的九層塔一塊食用,有提香作用,

潛園生意真的很好,若要假日來記得先訂位,以免沒位子坐。

 

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潛園五行湯麵
營業時間:11:00~20:30
周一公休(國定假日除外)
電話:03-595-1197
地址:新竹縣竹東鎮文林路143號(查看地圖

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