新竹竹東 彭記板條(彭記麵食館)食尚玩家
由於彭記麵食館搬到新址有蠻長的一段時間.NANA媽在7月的時候再去吃一次.順便補拍一些照片.這篇食記就會稍微做個小小更新.彭記麵食館在竹東仁愛市場.營業已經有40多年.不少竹東在地人都會來這邊..點碗餛飩麵當早餐
原物料偶爾三不五時會不斷上漲(偏偏薪水沒有漲!!)
小吃店苦撐受不了!還是會稍微調整價格~~哀~
看到菜單天梯、豬眼睛售完字樣讓我驚呆了!
這…怎麼特別的東西還是有人會買來吃(驚驚)
每到假日的時候彭記麵食館總是坐滿用餐的客人
NANA媽喜歡挑平日快打祥的時間來.就不用等太久..
彭記的自家製的辣椒醬..看起來是很辣的 我還是別冒險淺嚐..
彭記最有名的是餛飩..
生意好的話..不到11點賣光了..
如果假日有想來吃..就要早點來..
上面滿滿的芹菜末.豆芽菜.油蔥酥.
油麵吸飽湯汁..吃起來挺Q的
餛飩皮吃起來咕溜~咕溜的~
內餡更是好吃的沒話說
用當天新鮮溫體豬做成的內餡.
肉很多.很扎實.
不會像一般市面上賣的..
只光吃到餛飩皮.
肉只有一小丁點..
非常適合年幼的小朋友及無牙的老人家食用..
湯頭:喝起來好像是用豬大骨.豬頭肉.骨仔肉..
長時間去熬煮的.味道非常鮮美
NANA小時候吃餛飩麵的樣子很可愛
我捨不得刪掉.繼續保留著
放幾張NANA吃的表情..就可以知道美不美味了..
店名：彭記麵食館
地址：新竹縣竹東鎮仁愛路369號(在竹東仁愛市場)
電話:03-511-0270(早)0919-926-007彭老闆
電話:03-511-0270(早)0919-926-007彭老闆
住家:新竹縣竹東鎮北興路2段148弄22號
電話:(03)595-0710(午後)
營業時間:早上7:00~12:00(如果餛飩賣完會提早打祥..)
週一到周四公休
營業時間:早上7:00~12:00(如果餛飩賣完會提早打祥..)
週一到周四公休
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