【新竹竹東美食】躲在暗巷的神秘小吃-原郵局臭豆腐

這家蚵仔麵線是竹東在地人才知道的神秘小吃..據說經營有30年歷史..在地人非常大推他們的麵線跟臭豆腐..



可是隱藏在小巷弄內..往往開車騎車..是沒有人會注意裡面還賣著小吃來著..先瞄一下價格.以新竹來說..是佛心價格.打從心底先給老闆一個讚..



原本盤算好.要點一碗蚵仔麵線..



但不小心看到這一鍋..(哀唷!)
一塊塊可口的臭豆腐正在油鍋中洗禮.換上金黃色外衣.讓NANA媽迫不及待想吃到它



NANA媽開始嘴饞.(減肥破功)跟老闆娘點了一盤臭豆腐..



這桶乳白色
有點像.用稀釋過鮮奶浸泡蔥花?
只見老闆娘用飛快的速度.
淋上白醋.一匙蔥花.夾些泡菜放在臭豆腐上.

在看一下牆面所貼的文字..心中也放心許多..



蚵仔麵線(小)30$ 臭豆腐(小)35$


這家蚵仔麵線有5條花枝羹..還有3顆SIZE不大的蚵仔.
(反而花枝羹成主角)
裡面也暗藏不少筍絲.木耳絲.紅蘿蔔絲..
(這是我在北部沒吃過那麼多料的麵線..)

湯頭不止有柴魚香.還帶有紅蘿蔔的清甜..
手工麵線吃來挺順口..
烏醋撒的多這點我好愛..我很愛吃烏醋..
還撒上客家元素-油蔥..有沒有覺得特別呀!

吃的時候要小心真的蠻燙口..



NANA很愛吃麵食類.不管有多燙她還是想克服吃掉它..

其實老闆娘一上桌
看到臭豆腐外皮的樣子
就知道已經不酥了..打算一次拍完再來品嚐..



這種臭豆腐的氣孔.最好吃..
可惜呀!可惜!它已經不酥了..
下回吃.還請老闆娘幫我醬料分開最保險..

(對於生長台北的我.吃不慣這樣的醬料調配方式.
還是湳雅夜市板橋小籠包的臭豆腐最威-不論醬的調配
跟酥度都是我心中的第一名..)


地址:新竹縣竹東鎮長春路2段72巷3號
電話:03-594-3771
營業時間:下午:3:00~晚上11:00


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